Кулинарни изкушения

[Dimcho]

Здравословни блокчета

Това е една много лесна рецепта за здравословна закуска, състояща се от няколко видя семки, подходяща за силен старт на деня и/или следобедно хапване.


Продукти

• 100 грама слънчогледови семки
• 100 грама тиквени семки
• 100 грама сусамени семки
• 100 грама стафиди
• 6-7 супени лъжици мед

Всички семки са сурови и белени!


Приготвяне

Семките и стафидите се смесват добре в голяма купа. След това се добавя и медът. Разбърква се хубаво, така че да се получи своеобразно "тесто". В малка тавичка, покрита с хартия за печене, се разстила равномерно сместа. Оставя се в хладилника за около час (да стегне), след което се нарязва на парченца.


Резултатът




Препоръки

Оригиналната рецепта е леко преправена, понеже съм любител на суровите семена и ядки. Овесените ядки са пропуснати умишлено, по препоръки от друг любител-кулинар, така че блокчетата да станат малко по-хрупкави.

Да ви е сладко

[TorbalaN]

Това ще се пробва...Изглежда повече от добре

[Dimcho]

Напоследък малко ме мързи да си направя палачинки, но ми попадна тази идея, която 100% ще тествам:



1 банан + 2 яйца + малко канела = бързи палачинки

Edit: при мен станаха като бухтички, понеже без мазнина сместта става доста трошлива

po-skoro buhti.jpg (1.64 MiB) Видяна 5654 пъти

[Dimcho]

Диабло близалки

burning hells popsicle.jpg (97.07 KиБ) Видяна 5653 пъти

Лятото вече е тук затова ето едно освежаващо предложение за горещите дни, препоръчано от специалистът по справяне с жегата - Диабло

Продукти

• 30 грама Bitters (сладко-горчива алкохолна напитка)
• 100 грама бърбън
• 1 чаена чаша череши (без костилки)
• 2 чаени чаши портокалов сок
• 1 праскова
• допълнителен подсадител по избор

ingredients.jpg (108.04 KиБ) Видяна 5653 пъти

Подготовка

Времето за приготвяне е около 20 минути. Трябва да престоят в хладилник около 8 часа (или 5-6 часа при безалкохолния вариант). Още по-бързо става във фризер.

Старт

Прасковата и чаша портокалов сок се добавят в блендер. След това се прибавя половината Bitters и бърбън. Миксира се добре и се оставя настрани.

Игра в центъра

Вторите половини сок, бърбън и Bitters, плюс черешите се разбиват в отделен съд. Черешовата смес трябва да е по-рядка от прасковената.

enjoy.jpg (59.95 KиБ) Видяна 5653 пъти

Финал

Сипете прасковената смес във формички, запълвайки около 2/3. Най-отгоре долейте черешовата смес. С подходящ предмет "пробийте" горната смес, така че част от нея да "кърви" надолу. Оставате в хладилник/фризер.

Допълнително

Както е споменато горе, може да се пропусне алкохолът за сметка на още портокалов сок, така че близалките да
са подходящи и за деца.

mix.jpg (86.45 KиБ) Видяна 5653 пъти

Да ви е сладко

Източник: EatGameLive

[Jeron]

Този сладолед , хъм , много добре изглежда. А и съставките ми харесват , особено в алкохолния вариант

[Dimcho]

Целувки

Една доста лесна рецепта за така любимите на всички сладки.

Продукти

• 2 белтъка
• 150 грама захар
• пакетче ванилия

Правилото тук е: около 75 грама захар за 1 белтък.

Приготвяне

Пуснете фурната да загрява на 100 градуса. Изберете дълбок съд и го подсушете добре. Добавете белтъците и ванилията, разбивайки ги "на сняг" с миксер. Бъркането отнема 5-10 минути в зависимост от мощността на миксера. Бабешкият тест за добре свършена работа е да обърнете съда наопаки над главата си

Към разбитите белтъци се добавя по малко захарта, така че сместа остане "пухкава". Ако сложите по-малко захар, целувките ще станат по-леки. След това може да тествате по горния метод още веднъж. Върху тава, покрита с хартия (или вестник), с шприц или чаена лъжица се оформят целувките.

Печете 1 час на 100 градуса. Ако след първите 30-тина минути започнат да придобиват кафеникав цвят, намалете градусите на 75. Може да се пекат и по-бавно - 2 часа на 50 градуса, така че да останат съвсем бели. След печенето изключете фурната и ги оставете в нея да се изсушат.

Резултат

Ето какво се получи при мен:

Tseluvki.jpg (1.07 MiB) Видяна 5614 пъти

Ползвал съм тръстикова захар, затова са малко по-кафяви, а и според независим експерт съм ги препекъл малко Така или иначе, бяха вкусни.

Да ви е сладко!

[Dimcho]

Ореховки

Поредната лесна рецепта за нещо сладко. Последно я бях приготвял преди повече от 10 години, но като ми дойде музата ... Малцината опитали останаха приятно очаровани

Продукти

• 200 грама орехи
• 300 грама захар
• 4 белтъка
• 3 с.л. какао и/или канела
• 1 ванилия

products.jpg (1.69 MiB) Видяна 5593 пъти

Приготвяне

Орехите се смилат, след което се добавя ванилията, какаото и захарта. Ако яйцата са големи, може спокойно да ползвате само 3, за да се получи по-гъста консистенция. Белтъците се разбъркват добре и към тях се прибавят останалите продукти. С лъжичка се оформят сладките от получената смес в тавата, застлана с хартия за печене. Стоят във фурната около 20 минути на 180 градуса.

Резултат

В случая обаче ползвах бадеми, понеже нямах под ръка орехи, а количествата бяха на половина (малки са ми фурната и тавата).

sweets.jpg (1.88 MiB) Видяна 5593 пъти

Рецепта: Ореховки без брашно

Да ви е сладко!

[Dimcho]

Днес запретнах ръкави и сътворих тиквеник с канела, орехи, морков и ... Диабло-нотка:

HTC Vive

[Dimcho]

Топки с ром (rum balls)

Rum Balls.jpg (689.35 KиБ) Видяна 5420 пъти

Продукти

300 гр. бисквити (малък пакет "Закуска")
200 гр. смлени орехи
150 гр. краве масло
100 мл. ром
6 с.л. кафява захар
5 с.л. какао
1 ванилия
кокосови стърготини

Приготвяне

Бисквитите се смилат (или натрошават) на ситно. Към тях се добавя захарта, какаото и ванилията. Сухите съставки са разбъркват добре. Смилат се и орехите, като може да добавите една лъжица от захарта при тях, за да не залепнат. Добавят се към останалите продукти, след което идва ред на маслото (добре е да е размекнато). Меси се "питка", която е доста ронлива. Ето тук се намесва и ромът, от който добавяте на вкус (може и повече), така че да се получи лесно за оформяне на топчета тесто. Овалвате с ръце малки топчета и ги поставяте в подходящи за целта хартиени формички. Накрая ги поръсвате с малко кокос.

Базовата рецепта, която леко подобрих, е тази.

Да ви е сладко

п.с. консумирайте умерено преди шофиране

[Dimcho]

Шоколадов десерт

mmm.jpg (1.17 MiB) Видяна 5355 пъти

Продукти

• 2-3 банана
• 1 авокадо
• 4 ч.л. натурално какао

Приготвяне

Минавате всичко с пасатора. Става изключително вкусно, даже е полезно, че и засища

Рецептата е от bb-team